ブリティッシュ・コロンビアからのお魚

鮮やかなお魚の名前はイエローアイ・ロックフィッシュ。メバルの仲間です。大きなお魚のグループで言うとカサゴの部類に入るそうです。カサゴの部類には、アイナメ、ソイ、オコゼ等、味の良い魚が集まっています。そおいえば、オコゼに似ていますね。

次のお魚はレッドバンド・ロックフィッシュ。赤い縞模様が特徴です。これも同じメバルの仲間です。

最後のお魚はシルバーグレイ・ロックフィッシュ。色と大きさが違いますが、これも同じメバルの仲間。これなど、お刺身にできそうなほど新鮮です。