雪解けを告げる魚 - Pickerel（ピッコロ）

エリー湖の氷が溶けると、Pikerelの季節がやってきます。冬季はアイスフィッシングの対象にもなる魚ですが、このように流通が始まるのはこの時期。お魚の流通で季節が春へと向かっていることを感じる今日この頃です。 Taro's Fishは地産地消（地元で採れるものを地元の皆さんに提供する）を心がけています。